Qolbiyatun Nadhifah, Any Sutiadiningsih, Ila Huda P. Dewi and Qorry’ Aina 2026. Substitusi Tepung Ketan Hitam dengan Penambahan Serbuk Jahe pada Pembuatan Thin Brownies: Mutu Sensori dan Kesukaan Konsumen. JURNAL ILMIAH PENELITIAN MAHASISWA. 4, 4 (Jul. 2026), 1084–1089. DOI:https://doi.org/10.61722/jipm.v4i4.2817.