Najwa Kamilya Susanto et al. 2026. Substitusi Tepung Talas dengan Penambahan Abon Sapi-Keju Edam pada Madeleine: Karakteristik Sensori dan Kesukaan Konsumen. JURNAL ILMIAH PENELITIAN MAHASISWA. 4, 4 (Jul. 2026), 1472–1486. DOI:https://doi.org/10.61722/jipm.v4i4.2891.