Marvellino Zhafran Sumantri, Niken Puriwidani, Qorry Aina and Nufimbar Susy Anindita Handayani 2026. PENERAPAN MISE EN PLACE DALAM MENDUKUNG EFISIENSI OPERASIONAL PADA BANQUET KITCHEN DI WESTERN SECTION HOTEL X JAKARTA SELATAN. JURNAL ILMIAH PENELITIAN MAHASISWA. 4, 5 (Jul. 2026), 385–398. DOI:https://doi.org/10.61722/jipm.v4i5.2923.