Sania Nur Azizah; Ita Fatkhur Romadhoni; Qorry’ Aina; Mafisa Restami. INOVASI PEMPEK BARAKUDA DENGAN SUBTITUSI TEPUNG GARUT DAN PENAMBAHAN EKSTRAK DAUN JELATANG (Urtica Dioica). JIPM 2026, 4, 986-996.