Dita Shana Lathifianto; Any Sutiadiningsih; Sri Handajani; Ila Huda Puspita Dewi. KARAKTERISTIK SENSORI DAN TINGKAT KESUKAAN ISI DUMPLING BERBAHAN DASAR IKAN PATIN, JAMUR TIRAM, DAN ABON SAPI. JIPM 2026, 4, 370-384.