Qolbiyatun Nadhifah, Any Sutiadiningsih, Ila Huda P. Dewi, & Qorry’ Aina. (2026). Substitusi Tepung Ketan Hitam dengan Penambahan Serbuk Jahe pada Pembuatan Thin Brownies: Mutu Sensori dan Kesukaan Konsumen. JURNAL ILMIAH PENELITIAN MAHASISWA, 4(4), 1084–1089. https://doi.org/10.61722/jipm.v4i4.2817