Edo Sastra Purba, Andi Azril Arya Benanda, Wahyuni Annisa Fitri, Hadistya Suryadri, Ra’ida Raudhatussya’rifah, Nita Widyastuti, & Chindy Mauliza Duana. (2026). "Eksplorasi Fermentasi Tepache: Bagaimana Jenis Pemanis Mengubah Rasa dan Karakter Probiotik Minuman Nanas". JURNAL ILMIAH PENELITIAN MAHASISWA, 4(6), 1311–1323. https://doi.org/10.61722/jipm.v4i6.3284