QOLBIYATUN NADHIFAH; ANY SUTIADININGSIH; ILA HUDA P. DEWI; QORRY’ AINA. Substitusi Tepung Ketan Hitam dengan Penambahan Serbuk Jahe pada Pembuatan Thin Brownies: Mutu Sensori dan Kesukaan Konsumen. JURNAL ILMIAH PENELITIAN MAHASISWA, [S. l.], v. 4, n. 4, p. 1084–1089, 2026. DOI: 10.61722/jipm.v4i4.2817. Disponível em: https://ejurnal.kampusakademik.my.id/index.php/jipm/article/view/2817. Acesso em: 9 aug. 2026.