Marvellino Zhafran Sumantri, Niken Puriwidani, Qorry Aina and Nufimbar Susy Anindita Handayani (2026) “PENERAPAN MISE EN PLACE DALAM MENDUKUNG EFISIENSI OPERASIONAL PADA BANQUET KITCHEN DI WESTERN SECTION HOTEL X JAKARTA SELATAN”, JURNAL ILMIAH PENELITIAN MAHASISWA, 4(5), pp. 385–398. doi: 10.61722/jipm.v4i5.2923.