Studi Literatur: Penerapan dan Kendala Good Agricultural Practices (GAP) dalam Produksi Tanaman Kopi
DOI:
https://doi.org/10.61722/jemba.v2i3.972Keywords:
Coffee, Farmers, Good Agricultural Practices (GAP)Abstract
Penerapan dan kendala Good Agricultural Practices (GAP) dalam produksi tanaman kopi memegang peranan penting dalam meningkatkan kualitas, produktivitas, dan keberlanjutan produksi kopi. Penerapan dan kendala Good Agricultural Practices (GAP) dalam sistem produksi kopi sangat bermanfaat untuk memberikan pemahaman mengenai penerapan dan kendala Good Agricultural Practices (GAP) dalam sistem produksi tanaman kopi. Metode penulisan ini menggunakan metode studi literatur untuk mengevaluasi penerapan dan kendala Good Agricultural Practices (GAP) dalam produksi tanaman kopi. Sumber data berupa literatur sekunder yang diperoleh dari jurnal nasional dan internasional kajian difokuskan pada publikasi dalam lima tahun terakhir (2020–2025) yang membahas penerapan, tantangan, serta dampak GAP terhadap kualitas dan keberlanjutan usahatani kopi. Berdasarkan Hasil Literature Review yang dilakukan melalui analisis pengelompokkan tema terhadap 13 jurnal nasional dan internasional tahun 2020-2025 menunjukkan bahwa Penerapan Good Agricultural Practices (GAP) dalam produksi kopi berkontribusi signifikan dengan persentase 38,46%, Kendala yang dihadapi dalam penerapan Good Agricultural Practices (GAP) mencapai 15,38%, solusi dan strategi dalam penerapan Good Agricultural Practices (GAP) memberikan pengaruh hingga mencapai 23,07 dan dampak Good Agricultural Practices (GAP) terhadap keberlanjutan dan daya saing kopi memberikan pengaruh sebesar 23,07%. Berdasarkan hasil kajian literatur diatas, penerapan Good Agricultural Practices (GAP) dalam produksi kopi memiliki dampak positif terhadap peningkatan kualitas, produktivitas, dan keberlanjutan usahatani kopi. Namun, masih terdapat kendala yang menjadi penghambat dalam penerapannya. Oleh karena itu, solusi yang dapat dilakukan mencakup peningkatan edukasi melalui penyuluhan, pelatihan intensif, fasilitas akses terhadap benih unggul, teknologi pertanian modern, serta penguatan kelembagaan petani.
References
Adinandra, P., & Pujianto, D. (2020). Penerapan Good Agricultural Practices (GAP) dalam Budidaya Kopi untuk Meningkatkan Produktivitas dan Kualitas Hasil Panen. Jurnal Ekonomi Pertanian dan Agribisnis, 4(2), 123- 135.
Adinandra, R., & Pujianto, T. (2020). Analisis sistem produksi kopi menggunakan Good Agricultural Practices. Jurnal Ekonomi Pertanian dan Agribisnis, 4(2), 288-297.
Afwa, I., & Roidah, I. S. (2023). Dampak Sekolah Lapang Terhadap Penerapan GAP (Good Agricultural Practice) Oleh Petani Kopi Di Desa Nagasaribu 1. Karya: Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat, 3(3), 423-427.
Ainun, N., Suryadi, T., & Ramadhani, F. (2024). Peningkatan penerapan Good Agricultural Practices (GAP) dalam budidaya kopi melalui program sekolah lapang. Jurnal Asritani, 1(3), 26–34.
Alnopri, A., Putra, D. H. D., & Sari, G. A. (2023). PENULARAN GAP (GOOD AGRICULTURAL PRACTICE) TANAMAN KOPI KEPADA PENYULUH PERTANIAN PROVINSI BENGKULU. PAKDEMAS: Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat, 3(1), 57-62.
Anhar, A., Widayat, H. P., Muslih, A. M., Subhan., Romano., Baihaqi. A., Bahri, T. S., Zulkarnain., Bagio., Yusmaizal., Abubakar, Y. (2020). Evaluation of Farmers Management Practices of Arabica Coffee Plantation Across Altitude for Climate Change Adaptation Strategies in Aceh, Indonesia. Aceh International Journal of Science and Technology, 9(2), 75-82.
Anwar Muhammad Foundation (AMF). (2024). Menggandeng GIZ, AMF Melatih Good Agricultural Practices (GAP) pada Petani Kopi di Wanoja dan Bukit Amanah.
Badan Pusat Statistik Indonesia. (29 November 2024). Statistik Kopi Indonesia 2023. Diakses pada 21 Februari 2025.
Bayyinah, L. N., Hanifa, H., Sarjito, A., Widarawati, R., Purwanto, R. N. K. S., & Ratnaningsih, H. R. (2025). Implementation of Good Agricultural Practices (GAP) in Coffee in Mekarsari Farmers Group, Kemawi Village, Somagede District, Banyumas Regency. Prospect: Jurnal Pemberdayaan Masyarakat, 4(1), 23-33.
Djafaruddin, 1995. Dasar-dasar Perlindungan Tanaman. Bumi Aksara, Jakarta. Farhan, N. B. (2024). Peran Program Bertani Untuk Negeri Terhadap Proses Bisnis Budidaya Kopi Arabika Di Desa Matiti I Kecamatan Dolok Sanggul Kabupaten Humbang Hasundutan (Doctoral dissertation, Universitas Andalas).
Fauziah, F., Salawati, U., & Rosni, M. (2019). Analisis Penerapan Prinsip Good Agricultural Practice (Gap) Untuk Pertanian Berkelanjutan pada Usahatani Sawi (Brassica juncea L.) di Kelurahan Landasan Ulin Utara, Kecamatan Liang Anggang, Kota Banjarbaru. Frontier Agribisnis, 3(3), 90-98.
Fernandez, R., Alnopri, A., Rustikawati, R., Wulandari, S., Windari, E. H., & Kamil, M. I. (2024). TINGKAT ADOPSI GOOD AGRICULTURAL PRACTICES (GAP) TANAMAN KOPI OLEH KELOMPOK TANI TUNAS JAYA DAN BIMA SAKTAL DI DESA IV SUKU MENANTI KABUPATEN REJANG LEBONG. Community Development Journal: Jurnal Pengabdian Masyarakat, 5(2), 2995-3001.
Hamid, A. H., Siregar, Q. N., Zikria, V., Ginting, I, N., Zulkarnain, Z., Juliaviani, N., Anhar, A., & Baihaqi, A. (2024). The performance of arabica coffee farmers in implementing good agricultural practices in Aceh Tengah, Indonesia. IOP Conf. Series: Earth and Environmental Science, 1356, 012031.
Harsono, S. S., Soekarno, S., & Sudaryanto, S. (2024). PENGELOLAAN PANEN DAN PASCAPANEN KOPI BERBASIS PENERAPAN GOOD AGRICULTURAL PRACTICES DI KEBUN KOPI RAKYAT LERENG IJEN KABUPATEN BONDOWOSO. MIMBAR INTEGRITAS: Jurnal Pengabdian, 4(1), 109-119.
Harum, S. (2022). Analisis produksi kopi di Indonesia tahun 2015-2020 menggunakan metode Cobb-Douglass. Growth: Jurnal Ilmiah Ekonomi Pembangunan, 4(2), 101-108.
Hendrawan, D., Sulardi, & Hakim, T. (2021). Buku Agribisnis Budidaya Kopi.
Kansrini, R., Sari, N. P., & Pratama, H. (2020). Peran penyuluh pertanian dalam mendukung penerapan Good Agricultural Practices (GAP) pada budidaya kopi di Kabupaten Tapanuli Selatan. Jurnal Agribisnis Indonesia, 8(2), 333– 345.
Kansrini, Y., Febrimeli, D., & Mulyani, P. W. (2020). Tingkat adopsi budidaya yang baik (good agricultural practices) tanaman kopi arabika oleh petani di kabupaten tapanuli selatan. Paradigma Agribisnis, 3(1), 36-49.
Kementan. 2014. Pedoman Teknis Budidaya Kopi Yang Baik (Good Agricultural Practices/GAP On Coffee). Kementan. Jakarta.
Martinez, H. E. P., Andrade, S. A. L. D., Santos, R. H. S., Baptistella, J. L. C., & Mazzafera, P. (2024). Agronomic Practices toward Coffee Sustainability: A Review. Scientia Agricola, 81.
Nugroho, S., Maulana, R. A., Pusparani, A. M., & Wati, D. R. (2025). Peramalan Produksi, Volume Ekspor dan Nilai Ekspor Kopi Indonesia Tahun 2025–2035. JAGO TOLIS: Jurnal Agrokompleks Tolis, 5(2), 178–185.
Sumedi, M., & Nurlaela, S. (2023). Benchmarking Budidaya Kopi Robusta (Coffea canephora) Berbasis GAP sebagai Model Pemberdayaan di Kabupaten Kebumen. Jurnal Ilmu-Ilmu Pertanian, 30(2), 101-107.
Suwedi, I. K., Udayana, I. G. B., Sanjaya, I. G. A. M. P., & Situmeang, Y. P. (2023). Effectiveness of Implementation of Good Agricultural Practices and Productivity Improvement Strategy for Arabica Specialty Kintamani Coffee. Agriwar Journal, 3(1), 14-26.
Tridakusumah, A. C., Supyandi, D., Heryanto, M. A., Nugraha, A., & Hasyir, D. A. H. (2022). Optimalisasi Sistem Agribisnis Kopi Garut. COMSEP: Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat, 3(1), 68-74.
Udayana, I. G. B. (2022). Petani Bali Belum Optimal Terapkan GAP dalam Budidaya Kopi. Barometer Bali.
Wahyudi, A., Wulandari, S., Aunillah, A., & Alouw, J. C. (2020). Sustainability certification as a pillar to promote Indonesian coffee competitiveness. IOP Conference Series: Earth and Environmental Science, 418(1).
Wakhid, A., & Suciati, L. P. (2020). Penerapan dan Faktor-Faktor yang Mempengaruhi Good Agricultural Practices (GAP) Usahatani Kopi Rakyat di Lereng Argopuro Kabupaten Jember. Jurnal Sosial Ekonomi Pertanian, 13(2), 159–172.
Yusifa, N., & Sudarko, S. (2022). Motivasi Petani Kopi dan Faktor-Faktor Penentu dalam Penerapan Inovasi Gap di Sentra Kopi Hutan Rakyat Kabupaten Banyuwangi. Jurnal Ilmiah Respati, 13(1), 9-20.
Downloads
Published
How to Cite
Issue
Section
License
Copyright (c) 2025 JURNAL ILMIAH EKONOMI, MANAJEMEN, BISNIS DAN AKUNTANSI
This work is licensed under a Creative Commons Attribution-ShareAlike 4.0 International License.
