Peningkatan Kualitas Sumber Daya Insani melalui Pembelajaran Berbasis Kompetensi di Pabrik Tahu Zhuan Kim Jombang
DOI:
https://doi.org/10.61722/jemba.v2i4.1174Keywords:
Competency-based learning, Food processing, Human resources, Quality, Tofu factoryAbstract
Improving the quality of Human Resources (HR) is a crucial factor in supporting the performance of the food processing industry. This study aims to explore the application of Competency-Based Learning (CBL) in enhancing HR quality at Zhuan Kim Tofu Factory in Jombang Regency. A case study method with a qualitative approach was employed through observations and in-depth interviews with factory employees and management. The results indicate that the implementation of CBL significantly improves workers’ technical skills, deepens their understanding of production processes, and boosts work motivation. Additionally, CBL contributes to reducing error rates in the production process. These findings suggest that consistent implementation of CBL can serve as an effective strategy for managing human resources in the tofu processing industry.
References
Anoraga, P. (2001). Psikologi Kerja. Penerbit Rineka Cipta.
Dessler. (2015). Manajemen Sumber Daya Manusia. Salemba Empat.
Effendy. (2006). Ilmu Komunikasi Teori Dan Praktek. PT. Remaja Rosdakarya.
Hastuti, S., & Ulya, M. (2013). PERANCANGAN ULANG TATA LETAK FASILITAS PRODUKSI. 7(2), 57–65.
Kadarisman. (2012). Manajemen Pengembangan Sumber Daya Manusia. Raja Grafindo Persada.
Koni, A., Albayan, A., Rusmana, F. D., Hatta, I. M., Juhadi, & Kurniawan, W. (2021). Manajemen Sumber Daya Insani (Sebuah Konsep-Konsep dan Implementasi) (O. Arifudin (ed.)). Widina Bhakti Persada Bandung.
Kurniawan, A. W. (2013). Strategi Pengelolaan Bisnis: Menciptakan Keunggulan Bersaing Melalui Kompetensi Sumber Daya Manusia. Universitas Negeri Makassar, Makassar.
Kurniawati, D., & Dkk. (2017). Membangun Keinovasian Umkm Melalui Peningkatan Peran Orientasi Pasar. 1(1), 1–7.
Mardiyono, A. (2015). Pengaruh Orientasi Pasar,Pembelajaran Organisasi Terhadap keunggulan Bersaing Dalam Meningkatkan kinerja Pemasaran. Jurnal Ilmiah UNTAG Semarang, 11(SSN 2302-495X).
Papayungan. (1995). Pengembangan dan Peningkatan Mutu Sumber Daya Manusia Menuju Masyarakat Industrial Pancasila. Mizan.
Prawiradilaga, & Soewono. (2020). Manajemen Sumber Daya Insani dalam Industri Pengolahan Makanan. Jakarta: Penerbit Ghalia Indonesia.
Rusyan. (1989). Pendekatan Dalam Proses Belajar Mengajar. CV Remaja Karya.
Sedyastuti, K. (2018). Pariwisata Syariah_A5_HVS ok.pdf. In INOBIS: Jurnal Inovasi Bisnis dan Manajemen Indonesia (Vol. 2, Issue 1). https://doi.org/10.31842/jurnal-inobis.v2i1.65
Sudarma, U. (2022). Pendidikan Karakter Dalam Mewujudkan Sumber Daya Manusia Berdaya Saing Menuju Indonesia Emas 2045. Sharia: Jurnal Kajian Islam, 1(1), 37–55. https://doi.org/10.59757/sharia.vlIiI.4
Sudjana, D. (2005). Strategi pembelajaran: Menciptakan proses belajar mengajar yang aktif dan efektif (Bandung (ed.)). Sinar Baru Algensindo.
Sugiyono. (2019). Metode Penelitian Kuantitatif, Kualitatif dan R&D. CV ALFABETA.
Suharto. (2022a). Implementasi Pembelajaran Berbasis Kompetensi dalam Dunia Industri: Studi Kasus pada UMKM Pangan. Jurnal Pendidikan Dan Pelatihan Vokasional, 8(1), 1–10.
Suharto. (2022b). Pengembangan Kompetensi Sumber Daya Insani di Sektor Industri Pengolahan. Bandung: Pustaka Setia.
Sutisna, E. (2012). Etos Kerja dan Budaya Organisasi Terhadap Kinerja Karyawan Pada CV. Pratama Jaya Ciamis. e-lib UNIKOM.
Wahyudin, I., Natsir, F., & Vandini, I. (2022). Perancangan aplikasi sistem informasi penjualan tahu pada pabrik tahu ug pariangan berbasis java. 3(2), 62–72.
Wibowo. (2016). Manajemen kinerja (Jakarta (ed.)). Rajawali Pers.
Widjajanti, K. W. (2014). Pengembangan Inovasi Organisasi, Sharing Knowledge, dan Pembelajaran Organisasional. Jurnal Universitas Islam Sultan Agung Semarang, 15, 1.
Wikaningrum, T. (2011). Praktek dan Kebijakan Manajemen Sumber Daya Manusia pada Perbankan Syariah. Jurnal Siasat Bisnis, 15(1), 99–122. https://doi.org/10.20885/jsb.vol15.iss1.art8
Downloads
Published
How to Cite
Issue
Section
License
Copyright (c) 2025 JURNAL ILMIAH EKONOMI, MANAJEMEN, BISNIS DAN AKUNTANSI
This work is licensed under a Creative Commons Attribution-ShareAlike 4.0 International License.
