DARI UBI LOKAL JADI CAMILAN HITS PERJALANAN UBI CRUNCHY STIK
DOI:
https://doi.org/10.61722/jemba.v2i6.1696Keywords:
Inovasi Produk Lokal, Ubi Jalar, UMKM, Pemasaran Media Sosial, Branding ProdukAbstract
Penelitian ini mengeksplorasi perjalanan Ubi Crunchy Stik, sebuah produk UMKM lokal yang berhasil mengubah ubi jalar, komoditas lokal, menjadi camilan modern yang diminati masyarakat melalui pemanfaatan media sosial yang efektif. Menggunakan pendekatan kualitatif dengan metode studi literatur, penelitian ini menganalisis strategi pemasaran digital yang diterapkan, faktor-faktor yang berkontribusi terhadap kesuksesan, serta tantangan yang dihadapi dalam proses pengembangan produk. Hasil penelitian menunjukkan bahwa inovasi dalam pengolahan produk, branding yang konsisten, penggunaan platform media sosial secara strategis, pembuatan konten berkualitas, dan interaksi langsung dengan konsumen merupakan faktor kunci kesuksesan Ubi Crunchy Stik. Tantangan utama meliputi menjaga konsistensi kualitas produk, persaingan dengan merek besar, keterbatasan kapasitas produksi, dan kebutuhan inovasi berkelanjutan. Penelitian ini memberikan wawasan bagi UMKM lain yang ingin mengembangkan produk lokal menjadi produk yang kompetitif di pasar melalui transformasi digital.
References
Hartanto, H. Y. (2022). Analisis Pengaruh Media Sosial terhadap Kinerja UMKM. JMBI UNSRAT (Jurnal Ilmiah Manajemen Bisnis dan Inovasi Universitas Sam Ratulangi), 9(1).
Maharani, D., & Kusuma, A. (2024). Strategi Visual Marketing Produk Makanan di Media Sosial untuk Meningkatkan Brand Awareness UMKM. Jurnal Manajemen dan Bisnis Digital, 7(2), 145-162.
Putri, E. S., & Thohiri, R. (2025). Pengaruh Pemanfaatan Media Sosial Terhadap Strategi Pemasaran Dan Penjualan Produk UMKM. IKRAITH-EKONOMIKA, 8(2), 314-327.
Rahardjo, B., & Setiawan, I. (2024). Inovasi dan Strategi Branding UMKM Makanan dalam Menghadapi Persaingan Pasar Digital. Jurnal Kewirausahaan dan Bisnis, 12(1), 78-95.
Silajadja, M., Magdalena, P., & Nugrahanti, T. P. (2023). Pemanfaatan media sosial (digital marketing) untuk pemasaran produk UMKM. Cakrawala: Jurnal Pengabdian Masyarakat Global, 2(2), 88-100.
Soelaiman, L., & Utami, A. R. (2021). Faktor-faktor yang mempengaruhi adopsi media sosial instagram dan dampaknya terhadap kinerja UMKM. Jurnal Muara Ilmu Ekonomi Dan Bisnis, 5(1), 124-133.
Susanto, H., & Wijaya, C. (2023). Pengembangan UMKM Berbasis Ekonomi Kreatif melalui Inovasi Produk dan Digital Marketing. Jurnal Ekonomi Kreatif dan Kewirausahaan, 6(3), 201-218.
Wardan, W. (2025). Persepsi Pelaku UMKM Terhadap Pemanfaatan Media Sosial Sebagai Sarana Pemasaran. JURNAL ECONOMINA, 4(1), 09-17.
Yuliana, R., & Santoso, B. (2024). Inovasi Pengolahan Ubi Jalar Menjadi Produk Bernilai Tambah untuk Meningkatkan Pendapatan UMKM. Jurnal Teknologi Pangan dan Agroindustri, 10(1), 56-71.
Downloads
Published
How to Cite
Issue
Section
License
Copyright (c) 2025 JURNAL ILMIAH EKONOMI, MANAJEMEN, BISNIS DAN AKUNTANSI
This work is licensed under a Creative Commons Attribution-ShareAlike 4.0 International License.
