Pengaruh bauran pemasaran marketing mix 7p dan minat beli terhadap keputusan pembelian di shaddy cafe food court nimo highland pangalengan

Sinta Kusmawati; Dewi Indriani Jusuf

doi:10.61722/jemba.v3i1.2101

Authors

Sinta Kusmawati International Women Univercity
Dewi Indriani Jusuf Universitas Wanita Internasional

DOI:

https://doi.org/10.61722/jemba.v3i1.2101

Keywords:

bauran pemasaran 7P, minat beli, keputusan pembelian, café, wisata kuliner

Abstract

The high number of tourist visits to the Nimo Highland Pangalengan area has not been fully followed by an increase in purchasing decisions at culinary tenants, particularly Shaddy Café. This situation indicates problems with the effectiveness of the marketing mix and low consumer purchasing interest. This study aims to analyze the influence of the marketing mix (7Ps) and purchasing interest on consumer purchasing decisions at the Shaddy Café Food Court in Nimo Highland.

The study used a quantitative approach with a survey method involving 100 respondents. Data were collected through questionnaires and analyzed using multiple linear regression, t-tests, F-tests, and the coefficient of determination. The results showed that the marketing mix partially had a positive but insignificant effect on purchasing decisions, with a calculated t-value of 1.597 and a significance value of 0.114 (>0.05). Conversely, purchasing interest had a positive and significant effect on purchasing decisions, with a calculated t-value of 3.399, a significance value of 0.000 (<0.05), and a regression coefficient of 0.536, indicating that increased purchasing interest significantly drives consumer purchasing decisions.

Simultaneously, the marketing mix and purchase intention significantly influenced purchasing decisions, with a calculated F-value of 52.762 and a significance level of 0.000. The R-square value of 0.521 indicates that 52.1% of the variation in purchasing decisions can be explained by these two variables, while 47.9% is influenced by factors outside the research model.

The conclusion of this study indicates that purchase intention is the dominant factor in determining consumer purchasing decisions at Shaddy Café. Therefore, improving purchasing decisions needs to focus on strategies that build consumer interest, preference, and purchasing desire, along with optimizing the marketing mix in an integrated manner

References

Buku

Raymond, S. (2024). Pengantar Administrsi Bisnis. Bandung: CV. Gita Kasih.

Lesmana, N., Hakim, I., Riana , A., Sanjaya, A., Marsin, I., Safitri, M., . . . Herman, H. (. (2022). Manajemen Pemasaran. Depok: Strategy Cita Semesta.

Lidiana, E., Agustina, T., Sedyoningsih, Y., Abdurohim, H., Imanuddin, B., Ardyan, E., . . . Bacthiar, N. (2022). Dasar- Dasar Pemasaran. Malang: Ahlimedia.

Wardhana, A. (2024;87). Perilaku Konsumen Di era Digital. Eureka Media Aksara.

Wulandari, A., & Mulyanto, H. (2024). Keputusan Pembelian Konsumen. Bekasi: PT Kimshafi Alung Cipta.

Sugiono. (2023;16-298). Metode Penelitian Kuantitatif,Kualitatif, dan R&D. Jl Geger Hilir: Alfabetabdg.

Yusuf, M., Haryoto, C., Husainah, N., & Nuraeni. (2023: 20). Teori Manajemen. Yayasan Pendidikan Cendikiwan Muslim .

Jaelani. (2021). Teori Organisasi. Yayasan Prima Agus Teknik.

Jurnal

Adhairani et al.,. (2023). Pengaruh Marketing Mix (7P) Terhadap Kepuasan Konsumen pada RD Cafe Kota Binjai. KOMPAK: Jurnal Ilmiah Komputerisasi Akuntansi, 17.

Al, A., F, M., & Triyono. (2025). Pengaruh bauran pemasaran (marketing mix 7P) terhadap keputusan pembelian pada Mumtaz Laundry. Great: Jurnal Manajemen dan Bisnis Islam,, 170-185.

Disparbud Jawa Barat. (2023). Laporan Statistik Pariwisata Provinsi Jawa Barat Tahun 2023. Bandung: Dinas Pariwisata dan Kebudayaan Provinsi Jawa Barat.

Fitriah, S. (2020). Pengaruh Bauran Pemasaran Karakteristik Pemasaran Syariah, dan Citra Perusahaan terhadap Minat Beli Konsumen di Restoran Bumbu Desa Yogyakarta. Universitas Islam Indonesia.

Gita , P., & Uswatun, C. (2022). Pengaruh bauran Pemasaran Tehadap Keputusan Pembelian Konsumen di Blango Coffe Yogyakarta. Jurnal Riset Manajemen, 1-18.

Gunawan, G., & Maddinsyah, A. (2025). Pengaruh Harga Dan Promosi terhadap Keputusan Pembelian Bihun 3Q Pada Distributor PT.Mahesa Wijaya Pratama Kota Bandung . Indonesian Journal Of Social Science And Education (IJOSSE), 791.

Julianto, E. (2022). Pengaruh strategi pemasaran media sosial (instagram) dan citra merk terhadap keputusan pembelian sepatu lokal compass dengan minat beli sebagai mediasi. Jurnal Ekonomi dan Bisnis Digital, 16-29.

Jusuf, D. I., Narimawati, U., & Sarwono, J. (2025). Peranan Gaya Kepemimpinan Wanita dalam Upaya Meningkatkan Kinerja Pemasaran. Jurnal Penelitian dan Pengkajian Ilmiah.

Kuswandi, R., & Syamsir. (2025). Analisis Dampak Ketidak setaraan Gender Dalam Pertumbuhan Ekonomi Sungai Secara penuh. Journal of Innovative and Creativity.

Lesmana, N., Hakim, I., Riana , A., Sanjaya, A., Marsin, I., Safitri, M., . . . Herman, H. (. (2022). Manajemen Pemasaran. Depok: Strategy Cita Semesta.

Lidiana, E., Agustina, T., Sedyoningsih, Y., Abdurohim, H., Imanuddin, B., Ardyan, E., . . . Bacthiar, N. (2022). Dasar- Dasar Pemasaran. Malang: Ahlimedia.

Lutfhi, A. (2021). Pengaruh Sales Promotion Dan Service Quality Terhadap Keputusan Pembelian Pada Situs Belanja Online Zalora . Jurnal Manajemen, 125-134.

Maimunah, & Suji'ah , U. (2023). Bauran pemasaran 7P dan pengaruhnya terhadap kepuasan pelanggan Rumah Makan Mr. Teto Pusat, Perintis Kemerdekaan, Kota Yogyakarta. JEMBA: Jurnal Ekonomi, Manajemen, Bisnis dan Akuntansi, 2(3), , 179–190.

Nadin, S. (2024). Pengaruh Bauran Pemasaran terhadap minat beli dan keputusan pembelian. Jurnal Manajemen dan Bisnis, 8.

Raymond, S. (2024). Pengantar Administrsi Bisnis. Bandung: CV. Gita Kasih.

Sadri, I. (2025). Strategic marketing approach leveraging the 7P marketing mix for enhacing purchase intention. Journal Of Research in Social Science and Humanities (JRSSH).

Safitri, R. D., Rahayu, A., & Hidayat, M. (2023). Pengaruh 7P marketing mix terhadap keputusan pembelian di Estusae Cafe. SSCJ Journal.

Safrawali, S. (2022). Adminstrasi Bisnis Adalah Ilmu Sosial yang Mempelajari Proses Perencanaan Pengorganisasian, Pelaksanaan, dan Pengawasan Kegiatan Usaha. J-LAS : Journal of Liberal Arts and Sciences,, 45-53.

Samuel, H. S., & Maria, W. (2022). Analisis Minat dan Keputusan Pembelian Melalui Harga, Kualitas dan Inovasi. Jurnal Manajemen dan Bisnis.

Setiyawan et al. (2024). Pengaruh Marketing Mix 7P Terhadap Minat Beli Konsumen Di Dodolan Coffee Solo. Jurnal Rekayasa Proses dan Industri Terapan, 01-18.

Sugiono. (2023;16-17). Metode Penelitian Kuantitatif,Kualitatif, dan R&D. Jl Geger Hilir: Alfabetabdg.

Sugiyono . (2023; 59-61). Metode penelitian kuantitatif, kualitatif, dan R&D (3rd ed.). Alfabeta.

Sugiyono. (2023 ; 126). Metode penelitian kuantitatif, kualitatif, dan R&D (3rd ed.). Alfabeta.

Sugiyono. (2023;127). Metode penelitian kuantitatif, kualitatif, dan R&D (3rd ed.). Alfabeta.

Sugiyono. (2023;133). Metode penelitian kuantitatif, kualitatif, dan R&D (3rd ed.). Alfabeta.

Sugiyono. (2023;137). Metode penelitian kuantitatif, kualitatif, dan R&D (3rd ed.),. Alfabeta.

Sugiyono. (2023;156). Metode penelitian kuantitatif, kualitatif, dan R&D (3rd ed.). Alfabeta.

Sugiyono. (2023;17). Metode penelitian kuantitatif, kualitatif, dan R&D (3rd ed.),. Alfabeta.

Sugiyono. (2023;194). Metode penelitian kuantitatif, kualitatif, dan R&D (3rd ed.). Alfabeta.

Sugiyono. (2023;228). Metode penelitian kuantitatif, kualitatif, dan R&D (3rd ed.). Alfabeta.

Sugiyono. (2023;238). Metode penelitian kuantitatif, kualitatif, dan R&D (3rd ed.). Alfabeta.

Sugiyono. (2023;275). Metode penelitian kuantitatif, kualitatif, dan R&D (3rd ed.). Alfabeta.

Sugiyono. (2023;289). Metode penelitian kuantitatif, kualitatif, dan R&D (3rd ed.). Alfabeta.

Sugiyono. (2023;295). Metode penelitian kuantitatif, kualitatif, dan R&D (3rd ed.). Alfabeta.

Sugiyono. (2023;298). Metode penelitian kuantitatif, kualitatif, dan R&D (3rd ed.). Alfabeta.

Sundari, E., & Hanafi , I. (2023). Marketing Principles. UIR Press.

Tanjung, I. (2021). Analysis of the Effect of Marketing Mix 7P on Purchase Decisions. Jurnal RMBE, 47-52.

Timang, M. &. (2024). Analisis Faktor-Faktor Yang Mempengaruhi Keputusan Pembelian Di Fellow Coffee Pada Mahasiswa Feb Unsrat. Jurnal Emba, 391-402.

Wardhana, A. (2024;87). Perilaku Konsumen Di era Digital. Eureka Media Aksara.

Wulandari, A., & Mulyanto, H. (2024). Keputusan Pembelian Konsumen. Bekasi: PT Kimshafi Alung Cipta.

Wulandari, A., & Mulyanto, H. (2024;89). Keputusan Pembelian Konsumen. Bekasi: PT Kimshafi Alung Cipta.

Yusuf, M., Haryoto, C., Husainah, N., & Nuraeni. (2023: 20). Teori Manajemen. Yayasan Pendidikan Cendikiwan Muslim .

Zakhria, M., & Sujianto, A. (2022). Pengaruh Marketing Mix Syariah (7P) terhadap Minat Beli Konsumen di Rumah Makan Ayam Lodho Pak Yusuf Plosokandang. El-Mal: Jurnal Kajian Ekonomi & Bisnis Islam, 3.

Artikel

Disparbud Jawa Barat. (2023). Laporan Statistik Pariwisata Provinsi Jawa Barat Tahun 2023. Bandung: Dinas Pariwisata dan Kebudayaan Provinsi Jawa Barat.