Pengaruh Kualitas Produk Dan Harga Terhadap Kepuasan Pelanggan Pada Umkm Kuliner Dapur Mama Yeye Di Kelapa Gading Jakarta Utara
DOI:
https://doi.org/10.61722/jemba.v3i5.3166Keywords:
Kualitas Produk, Harga, Kepuasan PelangganAbstract
Persaingan usaha kuliner mendorong pelaku usaha untuk meningkatkan kualitas produk dan menetapkan harga yang sesuai guna menciptakan kepuasan pelanggan. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui dan menganalisis pengaruh kualitas produk dan harga terhadap kepuasan pelanggan pada UMKM Dapur Mama Yeye Kelapa Gading Jakarta Utara. Penelitian ini menggunakan pendekatan kuantitatif dengan populasi sebanyak 6.258 pelanggan dan sampel 376 responden yang ditentukan menggunakan rumus Slovin dengan tingkat kesalahan 5%. Pengumpulan data dilakukan melalui kuesioner dengan skala Likert dan dianalisis menggunakan SPSS versi 26. Hasil penelitian menunjukkan bahwa kualitas produk berpengaruh positif dan signifikan terhadap kepuasan pelanggan dengan nilai t hitung 10,279 > t tabel 1,966 dan signifikansi 0,000 < 0,05. Harga juga berpengaruh positif dan signifikan dengan nilai t hitung 6,884 > 1,966 dan signifikansi 0,000 < 0,05. Secara simultan, kualitas produk dan harga berpengaruh positif dan signifikan terhadap kepuasan pelanggan dengan F hitung 1.134,599 > F tabel 3,02 dan signifikansi 0,000 < 0,05. Nilai Adjusted R Square sebesar 0,858 menunjukkan bahwa kedua variabel menjelaskan 85,8% variasi kepuasan pelanggan
References
Abiyyu, T., & Tjahjaningsih, E. (2023). No Title. 5, 1430–1437.
Ettah, N. P., & J.Pondaag, J. (2021). Terhadap Loyalitas Konsumen Dalam Pembelian Mobil Pada Pt . Hasjrat Abadi Manado the Effect of Trust , Customer Satisfaction and Service Quality Toward Customer Loyalty in Purchase a Car on Pt . Hasjrat Abadi Manado. Jurnal EMBA, 7(3), 3069–3078.
Khoirunissa, N., & Aliyah, K. (2025). Product quality and price perception as determinants of customer loyalty through customer satisfaction at the tofu home industry in sukoharjo. 8.
Learns, M., & Nainggolan, N. P. (2021). Pengaruh Kualitas Produk, Kelengkapan Produk Dan Promosi Terhadap Keputusan Pembelian Pada Pt International Hardware Indo Di Kota Batam.
Liwandy, A., Liwandy, A., Harun, R., & Daud, S. (2025). Pengaruh Harga dan Kualitas Produk terhadap Keputusan Pembelian Pada UMKM Kuliner Studi Kasus “Pempek 58 Pahoman ”di Bandar Lampung. Jurnal Pendidikan Tambusai, 9(1), 892–900.
Po, M., & Sirait, T. (2025). Pengaruh Kualitas Produk dan Citra Merek terhadap Kepuasan Konsumen Usaha Amplang MVM Kota Makassar.
Pramesti, T., & Rizal, A. (2025). No Title. 8, 4663–4677.
Rivana Aurelia Agustina, & Tuti, M. (2025). Pengaruh Kualitas Produk, Kemasan dan Persepsi Harga Terhadap Kepuasan Pelanggan. Journal of Economics, Bussiness and Management Issues, 2(4), 525–536. https://doi.org/10.47134/jebmi.v2i4.709
Suarmanayasa, I., & Yudiana, K. (2025). Pengaruh kualitas produk dan persepsi harga terhadap kepuasan konsumen rumah makan babi guling cokot singaraja. 7(1), 351–357.
Zabiola, P. O. (2023). Pengaruh kualitas produk, lokasi dan nilai yang dirasakan pelanggan terhadap kepuasan pelanggan. Jurnal Ilmu Dan Riset Manajemen, 12(8), 1–15.
Downloads
Published
How to Cite
Issue
Section
License
Copyright (c) 2026 JURNAL ILMIAH EKONOMI, MANAJEMEN, BISNIS DAN AKUNTANSI
This work is licensed under a Creative Commons Attribution-ShareAlike 4.0 International License.
